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Negli episodi de La bottega di Babbel i nostri ospiti sono tutti studenti e studentesse che, come te, imparano l’italiano da qualche tempo. Durante le nostre conversazioni è possibile che Alex, Humberto, Tara e Tom facciano dei piccoli errori: tutto questo è normale ed è parte del percorso di apprendimento.

Nella trascrizione dinamica abbiamo messo la correzione di questi errori nelle note a piè di pagina. Così puoi controllare anche la versione corretta in italiano! Buon ascolto!

00:05
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Gianluca: Ciao a tutti, bentornati a un nuovo episodio del podcast di italiano La bottega di Babbel. In questo podcast cerchiamo di dare informazioni culturali, utili per il vostro prossimo viaggio in Italia. Come sempre, siamo in compagnia di due ospiti, uno studente o una studentessa d'italiano per praticare la lingua e un italiano o un'italiana che condivide con noi la sua esperienza e la sua passione per l'Italia. E oggi è con noi Sara. Ciao, Sara, e benvenuta!
00:40
::
Sara: Ciao, Gianluca! Grazie per avermi invitata. Sono molto molto contenta di essere qui ma soprattutto sono molto curiosa perché ho sentito parlare del primo episodio che è andato benissimo e quindi vediamo come andrà questa volta.
00:53
::
Gianluca: Vediamo. Puoi raccontarci qualcosa di te brevemente? 
00:57
::
Sara: Allora, io vengo dal Piemonte, da una piccola cittadina del Piemonte. Sono qui in Germania da circa tredici anni, quindi possiamo dire sono mezza tedesca, e sono arrivata come studentessa Erasmus e non me ne sono andata mai. Quindi sono ancora qui, lavoro per Babbel e oggi sono qui con voi a parlare di italiano.
01:19
::
Gianluca: E molto altro ancora.
01:20
::
Sara: E molto altro ancora.
01:21
::
Gianluca: Grazie mille. Il secondo ospite è in realtà un ospite che è già stato a trovarci in un altro episodio, nel primissimo episodio del nostro podcast ed è Tom. Ciao, Tom, e bentornato!
01:34
::
Tom: Ciao! Grazie per avermi invitato ancora una volta. Grazie!
01:39
::
Gianluca: Prego! Ehm… in questo periodo ci sono stati dei cambiamenti nella tua vita, vero? E in realtà tu fra poco parti per Londra.
01:51
::
Tom: Sì. Sono un po' trist perché…
01:53
::
Gianluca: Triste?
01:54
::
Tom: Triste, grazie, sono un po' triste perché mi piace Berlino un sacco, mi piace Babbel un sacco, ma devo tornare a Londra, sì, per cominciare con un nuevo lavoro.
02:06
::
Gianluca: Un nuovo lavoro?
02:07
::
Tom: Un nuovo lavoro, sì.
02:08
::
Gianluca: E possiamo sapere qualcosa di più o è top secret?
02:10
::
Tom: Non è top top secret. Allora tornerò a Londra per comincere… cominciare, scusami, como diplomatico.¹
02:22
::
Gianluca: Wow!
02:24
::
Tom: Sì. Per il Regno Unito.
02:27
::
Gianluca: Ah, interessante!
02:28
::
Tom: Regno Unito. Giusto, è così?
02:29
::
Gianluca: Sì.
02:30
::
Sara: È un po’ top secret in realtà.
02:31
::
Tom: Un po’ top secret.
02:34
::
Gianluca: Va bene! Grazie mille. Allora, siete pronti per iniziare l'episodio?
02:38
::
Tom: Sì.
02:39
::
Sara: Prontissima.
02:44
::
Gianluca: Allora, Tom, iniziamo con un piccolo gioco oggi, con un indovinello. Sai che cosa è?
02:50
::
Tom: Indovinello?
02:51
::
Gianluca: Sì.
02:52
::
Tom: Ah, allora vuol dire che devo indovinare qualcosa?
02:57
::
Gianluca: Esatto, esatto. Io ti do alcuni indizi, alcune informazioni e tu devi cercare di capire il tema dell'episodio di oggi.
03:05
::
Tom: Ok, perfetto.
03:06
::
Gianluca: Allora, oggi parliamo di una cosa che a me personalmente piace tantissimo.
03:12
::
Tom: Il vino!
03:13
::
Gianluca: Ehm no, però sì, mi piace tantissimo. Hai ragione: è una cosa gustosa, buona, piace ad adulti e bambini.
03:22
::
Tom: Ok.
03:23
::
Sara: Mhmm…
03:26
::
Gianluca: È una cosa rotonda.
03:27
::
Tom: Roto… Ok. È italiano?
03:28
::
Gianluca: Eh sì, è una cosa italiana, è un podcast italiano.
03:30
::
Tom: Ok, ok. Posso fare un… come si dice un guess in italiano? 
03:35
::
Gianluca: Un tentativo?
03:36
::
Tom: Un te… Posso fare un tentativo, già?
03:38
::
Gianluca: Prego!
03:39
::
Tom: Ok. Parliamo delle pizze?
03:42
::
Gianluca: Ma è troppo facile, esatto! Esatto. E infatti il tema di oggi è proprio la pizza.
03:50
::
Tom: Perfetto.
03:51
::
Sara: Bravo, Tom!
03:52
::
Gianluca: Non era difficile questa, vero?
03:54
::
Tom: Non era difficile ma mi fa… come si dice makes me happy, come si dice? 
04:00
::
Gianluca: Ti rende felice!
04:02
::
Tom: Mi rende felice di parlare delle pizza perché, secondo me, è il cibo più buono del mondo. 
04:07
::
Gianluca: Oh! Grazie, ma siamo d'accordo. Però la pizza e la pasta diciamo che sono i simboli della cucina italiana per eccellenza. E pizza e pasta a volte sono in competizione fra di loro, no? Alcuni preferiscono la pasta come mio padre e altri invece preferiscono la pizza come me che sono un amante di pizza. Voi, Tom e Sara, siete più per il team pizza o il team pasta? Tom?
04:39
::
Tom: Team pizza.
04:40
::
Gianluca: Team pizza come me.
04:40
::
Tom: Team pizza, diciamo sì.
04:42
::
Gianluca: E tu Sara, invece?
04:43
::
Sara: È difficile perché, secondo me, la pizza e la pasta sono due cose diverse. Per esempio nella mia mente li collego anche a dei momenti diversi. Se penso alla pasta penso a mio padre che fa la pasta in casa oppure penso per esempio a una cena lunga, al ristorante, romantica, eccetera. Se invece penso alla pizza penso alla mamma, quindi la pizza della mamma, e ai momenti di condivisione in pizzeria con gli amici. Quindi è difficile però anch'io sono del team pizza. 
05:17
::
Gianluca: Quindi, insomma, siamo tutti del team pizza oggi.
05:23
::
Gianluca: Bene, allora cerchiamo di capire insieme dove e quando è nata la pizza. La sua storia è piuttosto lunga e anche un po' incerta. Infatti ci sono diverse teorie, diverse ipotesi, addirittura sembra che sia nata nell'antica Grecia o in Egitto.
05:41
::
Sara: Addirittura?
05:44
::
Gianluca: Mh-mh. Ma la pizza così come la mangiamo noi oggi ha una storia più recente che sicuramente anche voi conoscete. Tom, tu sai dove è nata la pizza forse?
05:54
::
Tom: Ehm, la domanda dove è molto più facile di quando, secondo me, perché dove deve essere Napoli, no?
06:02
::
Gianluca: Esattamente. È proprio così.
06:04
::
Tom: Ok.
06:05
::
Gianluca: E quando, forse, ce lo può dire Sara: ti ricordi qualcosa?
06:09
::
Sara: Oddio, domande di storia. Che domande difficili! Allora io mi ricordo che alle scuole elementari, quindi quando ero piccola, la maestra ci aveva insegnato la storia della pizza che aveva a che fare con la regina Margherita di Savoia in visita appunto, come diceva Tom, a Napoli ma quando questo sia avvenuto esattamente e come non lo so. Non me lo ricordo.
06:23
::
Public domain, via Wikimedia Commons 
Alt:

06:33
::
Gianluca: La pizza è stata inventata a Napoli molto prima però dell’arrivo della regina Margherita di Savoia nell'Ottocento, quindi alcuni anni prima. E la prima pizza era bianca cioè con aglio e… un po' di sale. Nella versione però premium quindi la versione più cara c’era anche del formaggio e del basilico. Però erano ingredienti semplici molto… molto economici.
07:06
::
Sara: Ma non si chiamava versione premium all’epoca?
07:08
::
Gianluca: Non si chiamava esattamente versione premium. L'ho detto io, così.
07:10
::
Tom: Questo cinque euro, questo dieci…
07:12
::
Gianluca: Esatto no no, arriverà molto dopo. Ed è infatti nel Settecento che la pizza diventa rossa quindi con la salsa di pomodoro. E nel Settecento nasce la prima pizzeria - quella forse più famosa - che è la pizzeria “Brandi” di Napoli. Ed è qui che nasce la pizza margherita.
07:35
::
Tutti: Mhmm…
07:36
::
Sara: Quindi tutto torna, la regina Margherita in qualche modo…
07:40
::
Gianluca: Adesso arriviamo anche al perché la pizza si chiami pizza margherita. Tom, tu sai quali sono gli ingredienti dei condimenti della pizza margherita, del toppings?
07:51
::
Tom: Ehm… la salsa toma… tomarte…²
07:55
::
Gianluca: La salsa di pomodoro.
07:57
::
Tom: La salsa di oh… Dio… Questo è lo spagnolo ancora una volta, scusami. Allora, salsa pomodoro y… a… mozzarella y qualche…³
08:11
::
Gianluca: Qualche foglia… di?
08:13
::
Tom: Di… non so… Dillo te.
08:14
::
Gianluca: Basilico.
08:15
::
Tom: Basilico!
08:17
::
Gianluca: E che colori hanno questi ingredienti?
08:20
::
Tom: Che colori?
08:20
::
Gianluca: Sì!
08:21
::
Tom: Ehm… allora rosso, bianco…
08:23
::
Gianluca: Rosso per?
08:25
::
Tom: I pomodori, bianco per la mozzarella e verde per… il basilico.
08:34
::
Gianluca: Esatto, molto bene! E che colori sono questi?
08:38
::
Tom: Allora questi sono i colori della…
08:41
::
Sara: Bandiera…
08:42
::
Tom: Bandiera d’Italia.
08:42
::
Dave Johnston, Copyrighted free use, via Wikimedia Commons
Alt:

08:44
::
Gianluca: Esatto, perfetto!
08:46
::
Tom: Grazie, Sara!
08:47
::
Sara: Prego!
08:47
::
Tom: Bandiera ok, bandiera d’Italia.
08:49
::
Gianluca: Esatto. Quindi, la pizza margherita ha i colori della bandiera italiana. E puoi immaginare perché la pizza margherita con questi colori si chiami così?
09:02
::
Tom: Si chiama margherita?
09:03
::
Gianluca: Esatto.
09:06
::
Tom: A causa di questa regna?
09:09
::
Gianluca: Regina.
09:10
::
Tom: Regina!
09:11
::
Gianluca: Esatto!
09:12
::
Tom: Ok.
09:13
::
Gianluca: Il miglior pizzaiolo dell’epoca, un certo Raffaele Esposito, ha preparato tre pizze per celebrare la visita della regina e del re a Napoli.
09:27
::
Sara: Una pizzata.
09:28
::
Gianluca: Una pizzata in compagnia. Esatto. E ha inventato una nuova pizza, la pizza margherita, con questi ingredienti: pomodoro, mozzarella e basilico. La regina Margherita ha amato questa pizza e ha scritto una lettera. Allora non esistevano le mail…
09:49
::
Tom: Ah ah ah!
09:51
::
Gianluca: … ha scritto una lettera a Raffaele Esposito, il pizzaiolo, e ha detto: “Wow, questa pizza era fantastica!” E Raffaele Esposito ha detto: “Va bene, da oggi questa pizza, in onore della regina, si chiamerà pizza margherita”.
10:12
::
Gianluca: Bene. Quando si parla di pizza, però, è facile anche creare delle vere e proprie discussioni fra gli italiani perché esistono diversi tipi di pizza. Non esiste solo la pizza napoletana, forse. Infatti abbiamo intervistato un nostro collega che ci spiega due tipi di pizza diversi fra loro. Ascoltiamo.
10:42
::
Giovanni: Fondamentalmente in Italia ci sono due scuole, cioè la pizza romana e la pizza napoletana. La pizza romana è più bassa e sottile e più croccante. L’impasto è preparato con i tipici ingredienti della pizza, quindi farina, acqua, lievito e sale. Ma quello che la differenzia dalla pizza napoletana è l'olio d'oliva. La pizza napoletana, invece, ha una pasta più morbida, ha un bordo diciamo alto e soffice con molta aria e il tempo di cottura è molto veloce e… si mette, diciamo, la pasta, l'impasto della pizza si mette in un forno a legna per circa un minuto, un minuto e mezzo.
11:25
::
Gianluca: Allora, Tom, Giovanni ha spiegato la differenza fra due tipi di pizza, la pizza romana e la pizza napoletana. Hai capito quali sono le caratteristiche delle due pizze, dei due tipi di pizza?
11:39
::
Tom: La pizza napoletana è più…
11:39
::
Valerio Capello at English Wikipedia, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons 

Alt:

11:42
::
Gianluca: Alta.
11:43
::
Tom: Alta. Ok, è più alta. Ah, e invece la pizza romana è più bassa. E la pizza romana è più sottile…
11:53
::
Gianluca: Sottile. 
11:53
::
Alt:

11:54
::
Tom: Sottile vuol dire in inglese thin, giusto? 
11:58
::
Gianluca: Esatto.
12:00
::
Gianluca: Quindi abbiamo la pizza romana che è sottile e bassa.
12:05
::
Sara: E croccante.
12:05
::
Alt:

12:06
::
Gianluca: E croccante…
12:07
::
Tom: Croccante vuol dire… crispy?
12:11
::
Gianluca: Esatto!
12:13
::
Tom: Scusa, è difficile di spiegare questa parola in italiano, crispy.
12:17
::
Sara: Conosci in italiano la parola morbida?
12:18
::
Sarah Kobos - nytimes.com

Alt:

12:19
::
Tom: Sì, morbida.
12:20
::
Sara: Il contrario di morbida.
12:21
::
Tom: Ok, sì.
12:23
::
Gianluca: Quindi quella napoletana è morbida e alta. E il tempo di cottura? Hai sentito per quella napoletana?
12:32
::
Tom: Lui ha detto un minuto, un minuto a un mezzo.
12:37
::
Gianluca: E mezzo.
12:38
::
Tom: E mezzo.
12:39
::
Gianluca: Esatto. Quindi sessanta, novanta secondi. E qual è la vostra pizza preferita, o meglio, il tipo di pizza preferita: pizza romana o pizza napoletana? 
12:50
::
Tom: Quando penso alla pizza, penso a una pizza romana, penso, sì.
12:57
::
Gianluca: Quindi sottile.
12:58
::
Tom: Sottile e questa parola…
13:01
::
Gianluca: Croccante! 
13:01
::
Tom: Croccante! Eccetera, sì.
13:04
::
Gianluca: E per te, Sara, romana o napoletana?
13:06
::
Sara: Per me assolutamente napoletana perché mi piace la crosta morbida. Mi piace l’impasto un po' più importante diciamo anche se è una questione di combinazione, in realtà, per me. Nel senso che ci sono degli ingredienti che secondo me stanno meglio con la pizza romana e degli ingredienti che stanno meglio con la pizza napoletana: per esempio, a me piace molto la pizza quattro formaggi, quindi con tanto formaggio sopra, ovviamente bianca senza salsa di pomodoro… però effettivamente con la pizza quattro formaggi preferisco l’impasto alla romana perché un po’ più leggero.
13:44
::
Gianluca: Più leggera…
13:45
::
Sara: Per esempio, invece, la marinara mi piace tantissimo napoletana. Non so se tu conosci, Tom, la pizza marinara?
13:51
::
Tom: La pizza marinara no. Cosa è?
13:53
::
Sara: Allora, la pizza marinara è la più semplice, è fatta solo di… ha solo la salsa di pomodoro, un po' di origano, aglio e olio.
14:03
::
Tom: Ok.
14:04
::
Sara: Semplice, ma se fatta con ingredienti freschi è buonissima.
14:08
::
Gianluca: A proposito di pizza marinara e prima abbiamo parlato di margherita, ci sono in realtà tanti tipi di pizza, no? Tanti nomi di pizze cioè ogni pizzeria o ogni pizzaiolo inventa la sua creazione. Ma ci sono anche pizze che sono classiche, standard. Quali sono i nomi a volte anche un po' strani di pizze classiche?
14:33
::
Tom: Ehm… a me piace la diavola… pizza diavola… ehm… o c’è anche una pizza che prendo quasi sempre. Si chiama qualcosa in italiano che ho dimenticato…
14:49
::
Gianluca: Ai quattro formaggi, no?
14:50
::
Tom: No.
14:51
::
Gianluca: Quattro stagioni?
14:52
::
Tom: No.
14:53
::
Gianluca: Capricciosa?
14:54
::
Tom: Sì! Capricciosa mi piace.
14:56
::
Gianluca: E quali sono gli ingredienti della capricciosa?
14:58
::
Tom: Oddio! Allora, salsa di pomodoro, mozzarella… forse basilico?
15:08
::
Sara: Aspetta, questa è la margherita.
15:09
::
Tom: Questa è la margherita, sì. Capricciosa ha anche articiocche, come si dice?
15:16
::
Gianluca: Carciofi, carciofi.
15:16
::
CDC, Public Domain, via Wikimedia Commons
Alt:

15:19
::
Tom: Carciofi, ho provato di fare una parola tra… dal… dall'inglese. Ok.
15:24
::
Gianluca: Non funziona sempre.
15:26
::
Tom: No. Ehm… qualcosa di più che non ricordo…
15:28
::
Gianluca: Prosciutto cotto… Funghi…
15:33
::
Sara: C’è veramente un po’ di tutto.
15:35
::
Gianluca: Un po’ di tutto, sì.
15:36
::
Tom: Sì, sì.
15:38
::
Gianluca: E quella di Sara invece?
15:40
::
Sara: Allora non ho proprio una pizza preferita. Di solito quando… quando vado al ristorante scelgo a seconda del menù… e mi piace… mi piace cambiare. Alle volte prendo una pizza classica. Alle volte invece prendo delle pizze un po' più strane se mi fido, se vedo che il ristorante può stupirmi, può farmi una bella sorpresa. Per esempio una volta qui a Berlino ho provato una pizza napoletana con… solo mozzarella fiordilatte e delle more sopra, una cosa un po' strana che in genere dirla a degli italiani… vedo già delle facce che mi guardano malissimo. 
16:16
::
Gianluca: Tom guarda stupito.
16:17
::
Sara: Sai cosa sono le more?
16:19
::
Tom: Le… cosa?
16:20
::
Sara: More.
16:20
::
Tom: No…
16:20
::
Alt:

16:21
::
Sara: Ehm… sono dei frutti di bosco, quelli piccoli neri… Ehm, insomma, un accostamento un po' strano. La pizza era molto buona…
16:29
::
Tom: Ma con… ma con formaggio eccetera, no?
16:31
::
Sara: Sì, mozzarella fiordilatte… molto delicata. Un po’… un po’ troppo particolare per mangiarla intera. Mi piace di solito infatti prendere metà pizza con qualcuno, quindi una pizza classica, e una pizza più particolare da dividere e provare sempre qualcosa di nuovo.
16:49
::
Gianluca: Io mangio di solito quasi sempre la margherita però la potrai mangiare anche a colazione, mattina, pranzo e cena. Ecco.
16:58
::
Sara: E qui mi viene in mente l'espressione “Che pizza, sempre la solita pizza”!
17:02
::
Gianluca: Esatto. Sempre la solita pizza!
17:09
::
Gianluca: Allora, a casa ma anche in pizzeria, in strada, la pizza si mangia ovunque e in ogni momento, no? E forse rappresenta un modo di vivere tipicamente italiano. Ma, Sara, secondo te, perché la pizza piace così tanto e a tutti?
17:28
::
Sara: Secondo me, la pizza piace perché è un pasto semplice fatto con ingredienti tipici della tradizione italiana, non troppo strani, a parte le pizze gourmet… e quindi secondo me è per questo che piace a tutti sia grandi che bambini. Poi, secondo me, piace perché è un momento di condivisione, è un momento importante nella… della vita italiana. Infatti mi vengono in mente due momenti tipici legati alla pizza che si ripetono regolarmente. Quindi uno è la pizzata, ne ho già parlato prima. Pizzata è un termine per dire che si va mangiare tutti insieme la pizza in pizzeria. Niente di più. Quindi, pizzata vuol dire mangiare la pizza con gli amici. Un'altra cosa che mi viene in mente è invece poi la pizza in famiglia quindi… perché, almeno nella mia famiglia, ma in tante famiglie, si fa la pizza regolarmente in casa, c'è sempre una persona che si occupa di fare la pizza. Per esempio, a casa mia era mia mamma che tutte le domeniche quando eravamo bambini, anzi bambine, ci faceva la pizza. La mangiavamo tutte insieme ed era un momento per stare… per stare tutte insieme in famiglia, insomma.
18:51
::
Gianluca: Tom, la fa in casa anche tu o la compri?
18:54
::
Tom: Una volta all'anno.
18:56
::
Gianluca: C’è un'occasione speciale quando la fai?
18:59
::
Tom: Sì, sì. Potete indovinare quando?
19:01
::
Gianluca: Il tuo compleanno?
19:02
::
Tom: No!
19:03
::
Sara: Allora… non a Natale, spero… 
19:05
::
Tom: Sì, a Natale!
19:07
::
Sara: Mannaggia! Cosa abbiamo scoperto! Adesso ce la spiega…
19:11
::
Gianluca: Eh sì, sì.
19:11
::
Tom: È una tradizione un po' strano.⁴  E solo per la mia famiglia. La notte prima di Natale, come si chiama in italiano?
19:18
::
Gianluca: La vigilia di Natale!
19:20
::
Tom: La vigilia di Natale.
19:21
::
Gianluca: Il ventiquattro.
19:24
::
Tom: Sì. Allora, la vigilia di Natale facciamo tutto insieme io, madre, padre, hermana?
19:33
::
Tom: Sorella? Sorella. Ehm… facciamo della pizze… a mano. E c’è una competizione, è una parola italiana?
19:42
::
Gianluca: Sì, una gara.
19:43
::
Tom: Una gara. Ok e devo dare i punti per bellezza, degustazione eccetera. E c'é sempre un… la parola ancora una volta…⁵
19:57
::
Gianluca: Una gara.
19:58
::
Tom: Una gara, sì.
19:59
::
Gianluca: E chi vince questa gara?
20:00
::
Tom: Sempre mia sorella. Sempre.
20:03
::
Gianluca: Oh! Beh, guarda…
20:05
::
Tom: E non mi piace per niente perché io faccio un grande… ehm… effort.
20:10
::
Gianluca: Un grande sforzo.
20:12
::
Tom: Un grande sforzo, esatto.
20:13
::
Gianluca: E poi non vinci?
20:14
::
Tom: Mai!
20:15
::
Gianluca: Ma, Tom, adesso io sono sicuro… il Natale è alle porte fra poco fra un mese e mezzo è Natale… dopo questo podcast, secondo me, la gara in casa tua la vinci tu!
20:32
::
Gianluca: Diciamo che c'è anche una vera e propria filosofia di come mangiare la pizza. Non tutti gli italiani la mangiano allo stesso modo, ascoltiamo adesso Benedetta che ci racconta come mangia lei la pizza.
20:51
::
Benedetta: Allora, la pizza per me va mangiata rigorosamente con le mani. Secondo il galateo si dovrebbe mangiare con il coltello e la forchetta, ma io me la gusto uno spicchio alla volta con le mani. E la mia pizza preferita è la pizza ortolana, ossia una pizza piena di verdure grigliate. Sono una grande appassionata di verdure. Invece una pizza che non mangerei mai, assolutamente mai, è la pizza hawaiana. Ma chi l'ha inventata questa pizza?
21:26
::
Gianluca: Allora, Tom, hai capito qual è la sua filosofia di vita quando mangia la pizza?
21:32
::
Tom: Allora lei ha detto che ci sono due scuole di come si mangia la pizza, con le mani oppure con una forchetta e… l’altra cosa…
21:44
::
Gianluca: Coltello?
21:45
::
Tom: Coltello! Grazie. E che poi lei… le mangia?
21:54
::
Gianluca: La mangia.
21:55
::
Tom: La mangia… ehm… con le mani.
21:57
::
Gianluca: E tu come le mangi?
21:59
::
Tom: Ehm… con le mani ma solo perché l'ho imparato in Italia. E ho imparato che è molto importante di mangiarle con le mani.
22:10
::
Gianluca: Tu invece, Sara, anche tu con le mani o hai magari un altro modo di gustare la pizza?
22:17
::
Sara: Domanda del tipo: dimmi come mangi la pizza e ti dirò chi sei…
22:21
::
Gianluca: Può essere…
22:22
::
Sara: E io invece no io la mangio con coltello e forchetta, perché il processo secondo me è più lento, me la godo di più, mi piace di più.
22:30
::
Gianluca: Però… Benedetta ha parlato anche della pizza che più odia.
22:37
::
Tom: La pizza hawaiana?
22:39
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Gianluca: Esatto. Con ananas e prosciutto.
22:42
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Tom: Oddio.
22:43
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Gianluca: Ed è una pizza molto apprezzata all'estero, penso. Sara, tu che dici? Ah Tom…
22:49
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Tom: Ma è un una pizza odiosa in Italia?
22:51
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Gianluca: Odiata!
22:52
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Tom: Odiata in Italia!
22:54
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Sara: Beh, confermo quello che ha detto Benedetta e che… parlare… a parlare con gli italiani scopri che nessuno si mangerebbe mai una pizza con l'ananas sopra, prosciutto sì, ananas no. Io ho mangiato una volta la pizza con le more quindi non critico la pizza hawaiana… ehm insomma una questione di gusto, secondo me, e ha tanto a che fare con la qualità degli ingredienti.
23:22
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Gianluca: Allora, Tom, è arrivato il momento della verità.
23:26
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Tom: Ok, il mio momento preferito.
23:27
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Gianluca: Eh beh, per forza. Scopriamo ora se sai tutto, ma veramente tutto sulla pizza.
23:37
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Gianluca: Allora, Tom, iniziamo con una domanda semplice semplice, quasi banale: dove è nata la pizza? Tre opzioni: a Novara in Piemonte, a Napoli in Campania, a Margherita di Savoia in Puglia.
23:56
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Tom: Allora la pizza è ivent… inventata a Napoli di compagna, hai detto?
24:04
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Gianluca: In Campania!
24:05
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Tom: In Campania!
24:06
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Gianluca: Esatto. La regione è la Campania. Perfetto. Facilissima. Seconda domanda: veniamo alla pizza più classica in assoluto la margherita. Come è nata la margherita?
24:18
::
Tom: La margherita è nata perché la regna…
24:22
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Gianluca: La regina! 
24:23
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Tom: La regina! La regina Margherita è andata a Napoli per fare qualcosa, no… non ricordo… e lì c’era un pizzaiolo che ha invitato tre pizze.
24:37
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Gianluca: Inventato!
24:38
::
Tom: Inventato tre pizza per celebrare ques…⁶ questa visita e una di queste è stata la pizza margherita. 
24:48
::
Gianluca: Esatto. Ma veniamo ad una domanda un pochino difficile…
24:52
::
Tom: Ok.
24:53
::
Gianluca: … la differenza fra la pizza napoletana e la pizza romana.
24:57
::
Tom: Ok, una pizza napoletana è più alto y…⁶ la pizza romana è più sottile…
25:06
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Gianluca: Sottile!
25:08
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Tom: E è… croccante.
25:12
::
Gianluca: Bravissimo! Esatto! Croccante. Ottimo!
25:16
::
Sara: Molto bravo! Bravo, Tom.
25:17
::
Tom: Grazie!
25:18
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Gianluca: E arriviamo all'ultima domanda. Prima Sara, mentre parlavo della pizza che mangio di solito, che è la margherita…
25:29
::
Tom: Sì…
25:30
::
Gianluca: … ha usato un'espressione un po' particolare, un'espressione comune in italiano ha detto: Che pizza!
25:37
::
Tom: Mh-mh, sì.
25:39
::
Gianluca: Che cosa significa questa espressione?
25:41
::
Tom: Penso che lo conosco. Ehm… Che pizza! vuol dire ehm… che qualcosa è normale. È qualcosa che si fa ogni giorno ehm… senza cambiamento. Ehm…
25:57
::
Sara: Quindi anche un po'…
26:01
::
Tom: Abituale?
26:02
::
Gianluca: Un po' monotono?
26:03
::
Tom: Un po’ monotono, ok.
26:05
::
Gianluca: Un po’ noioso.
26:06
::
Tom: Ah ok, ok. È anche un senso di noioso. Ah ok.
26:10
::
Gianluca: Sì, sì. Tu puoi dire "Che pizza" quel ragazzo, vuol dire che quel ragazzo è un po’ noioso.
26:18
::
Sara: Mh-mh… Era quello che volevo dire, infatti.
26:21
::
Sara: Dai che scherzo, dai che scherzo.
26:21
::
Gianluca: Grazie, grazie!
26:24
::
Gianluca: Bene, direi che Tom sei un esperto… l'esperto ufficiale di pizze di Babbel.
26:32
::
Tom: Perfetto!
26:33
::
Gianluca: Dopo questo quiz passato brillantemente.
26:35
::
Tom: Grazie mille. Sono pronto per il Natale!
26:39
::
Gianluca: E per vincere la tua gara con tua sorella!
26:41
::
Tom: Esatto, sì.
26:42
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Gianluca: E con tutta la famiglia! 
26:43
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Gianluca: Bene, Tom, direi che è giunto ormai il momento dei saluti.
26:47
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Tom: Oh, già?
26:48
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Gianluca: Eh sì. Grazie mille di essere stato qui e di aver partecipato al podcast!
26:53
::
Tom: Grazie per avermi invitato ancora una volta. Spero che sia… spero che sara…
27:00
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Gianluca: Sarà!
27:01
::
Tom: Sarà, con accento… sarà una terza volta.
27:04
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Gianluca: Eh beh, sai come si dice in italiano? “Non c'è due senza tre!“
27:10
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Tom: Ok! Non sapevo questo ma mi piace perché… voglio tornare.
27:15
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Gianluca: E quindi forse ci sarà una terza volta.
27:17
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Tom: Perfetto.
27:22
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Gianluca: Allora, Sara, grazie di essere stata qui con noi. Grazie di essere venuta a trovarci. Spero che ti sia divertita.
27:30
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Sara: Grazie a te! Mi sono divertita un sacco. Ho imparato anche io e soprattutto adesso lo posso dire: non è stata una pizza!
27:37
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Gianluca: Oh! Grazie! Chissà forse ci puoi venire a trovare anche un'altra volta.
27:41
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Sara: Molto volentieri.
27:42
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Gianluca: Bene, prima di salutarci volevo ricordarvi che è possibile continuare a imparare e praticare l'italiano con i corsi di Babbel. Infine potete mandarci le vostre idee, i vostri commenti, i vostri suggerimenti per la vostra pizza preferita all’indirizzo e-mail podcasting@babbel.com. Se vi è piaciuto il podcast cliccate su mi piace o abbonatevi per non perdere i prossimi episodi. Alla prossima!



Note a piè di pagina:

¹ (2.10) - . . .cominciare, scusami, come diplomatico.
² (7.51) - Ehm… la salsa toma… tomorte…
³ (7.57) - Allora, salsa pomodoro e… a… mozzarella e qualche…
⁴ (19.11) - È una tradizione un po' strana.
⁵ (19.43) - E ci è sempre un… la parola ancora una volta…
⁶ (24.38) - Inventato tre pizze per celebrare ques…
⁷ (24.57) - Ok, una pizza napoletana è più alta e
End
Dove è nata la pizza? E perché la pizza Margherita si chiama così? Che differenza c’è tra la pizza romana e la pizza napoletana? Scopri insieme a Gianluca, Sara e Tom alcune curiosità su questo piatto tipicamente italiano. Hai domande? Scrivici a podcasting@babbel.com.