Karina: Dass die caruggi immer für eine Überraschung gut sind, kann ich mir gut vorstellen. Neben botteghe artigianali, Kunsthandwerksläden, befinden sich hier auch pasticcerie buonissime, piccole piazze, chiese medievali, tolle Konditoreien, kleine Plätze und mittelalterliche Kirchen. Tausend Farben, Facetten und starke Kontraste – das ist das wahre Genua, la vera Genova: fatta di mille colori, volti e contrasti forti. Das merke ich schon an den Düften: die Meeresluft vermischt sich mit den Gerüchen der cucina genovese…
Camilla, was ist denn typisch für die Küche in Genua?